Gulai kikil - Resep Masakan Daging Sapi yang Spesial dan Sedap – Mau memperkenalkan menu makan yang spesial dan nikmat untuk keluarga tercinta di rumah? Menu dari daging sapi dapat anda jadikan alternatif. Kami hadirkan resep masakan daging sapi lada hitam, gepuk daging sapi, daging teriyaki, daging asam manis dan lain sebagainya. Dengan resep yang kami hadirkan untuk anda diharapkan akan memudahkan anda dikala membuatnya. Berikut ini resep masakan daging sapi spesial dan sedap yang bisa anda coba di rumah dengan mudah.

Gulai kikil Tunjang merupakan bagian kaki sapi yang juga biasa disebut dengan kikil. Sajian ini bercitarasa gurih dan pedas. Bunda bisa membuat Gulai kikil memakai 19 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Gulai kikil

  1. Sediakan 1 buah kaki sapi.
  2. Kamu butuh 2 ruas jahe (geprek).
  3. Sediakan 1 ruas lengkuas/laos (geprek).
  4. Bunda butuh 2 buah sereh (geprek).
  5. Sediakan 7 lembar daun salam.
  6. Sediakan 5 buah daun jeruk.
  7. Sediakan 2 buah bunga lawang.
  8. Sediakan 1-2 sendok asam jawa (harusnya asam kendis).
  9. Kamu butuh 1 sdm bumbu kari.
  10. Kamu butuh 500 ml santan.
  11. Anda butuh Secukupnya garam, gula, penyedap.
  12. Anda butuh Secukupnya minyak.
  13. Sediakan Bumbu halus.
  14. Siapkan 7 siung bawang putih.
  15. Sediakan 10 siung bawang merah.
  16. Siapkan 20 buah cabe keriting.
  17. Sediakan 5 buah kemiri.
  18. Siapkan 2 ruas kunyit.
  19. Sediakan 2 ruas jahe.

Langkah-langkah membuat Gulai kikil

  1. Rebus kaki sapi dengan 3 lembar daun salam dan jahe hingga empuk sesuai selera (saya menggunakan pressure cooker philips 2*30 menit).
  2. Setelah matang, ambil kikil dan secukupnya air kaldu.
  3. Tumis bumbu halus, lalu masukan sereh, daun salam, daun jeruk, bunga lawang, dan lengkuas. Tumis hingga wangi, kemudian masukin air asam jawa dan bumbu kari.
  4. Kemudian masukan kikil beserta air kaldu yang sudah dipisahkan. Aduk hingga bumbu meresap. Lalu tambahkan gula, garam, penyedap..
  5. Kemudian masukan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk agar santan tidak pecah.
  6. Setelah mulai mengental dan keluar minyaknya angkat lalu sajikan.

Gulai kikil - Gulai kikil ini adalah olahan masakan dengan berbahan utama kikil sapi. Kikil adalah nama bagian dari sapi yang terletak pada kakinya juga memiliki tekstur yang sangat kenyal jadi tidak heran bila. Cara Membuat Gulai Kikil Sapi Spesial Asli Padang - Gulai kikil sapi kali ini pasti sudah ditunggu-tnggu proses pembuatannya, karena memang gulai kikil sapi ini adalah gulai yang jadi ciri khas. Resep masakan padang gulai kikil (tunjang). Spesial Gulai Kikil Sapi Padang kikil adalah nama bagian dari sapi yang terletak. pada kakinya juga memiliki tekstur yang sangat kenyal.