Gulai kikil/tunjang Padang - Resep Kuliner Daging Sapi yang Spesial dan Sedap – Berkeinginan memberi tahu menu makan yang spesial dan nikmat untuk keluarga tercinta di rumah? Menu dari daging sapi dapat anda jadikan opsi. Kami hadirkan resep masakan daging sapi lada hitam, gepuk daging sapi, daging teriyaki, daging asam manis dan lain sebagainya. Dengan resep yang kami hadirkan untuk anda diharapkan akan mempermudah anda ketika membuatnya. Berikut ini resep masakan daging sapi spesial dan enak yang dapat anda coba di rumah dengan gampang.

Gulai kikil/tunjang Padang Warna sajian ini cukup bervariasi, mulai dari kuning pekat hingga oranye. Gulai tunjang adalah masakan khas Minang Kabau, Padang, Sumatera Barat yang terbuat dari kikil kaki sapi berkualitas baik dan dimasak dengan kuah santan kuning kental maupun kuah merah yang super pedas dan bumbu serta rempah-rempah yang khas. Anda bisa buat Gulai kikil/tunjang Padang menggunakan 23 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Gulai kikil/tunjang Padang

  1. Siapkan 500 gr Kikil sapi tebal.
  2. Siapkan Jahe geprek.
  3. Sediakan Daun salam.
  4. Siapkan Air untuk merebus kikil.
  5. Siapkan 65 ml santan kara.
  6. Siapkan 1000-1500 ml air.
  7. Sediakan Bumbu Halus:.
  8. Siapkan 7 butir Bawang merah.
  9. Siapkan 5 butir Bawang putih.
  10. Siapkan 2 butir kemiri sangrai.
  11. Siapkan 1 sdt ketumbar sangrai.
  12. Anda butuh 1 sdt Lada putih sangrai.
  13. Siapkan 1 ruas kunyit bakar.
  14. Siapkan 1/2 ruas jahe bakar.
  15. Sediakan 10 buah cabe merah.
  16. Siapkan Sesuai selera Cabe rawit merah.
  17. Siapkan Bumbu pelengkap :.
  18. Bunda butuh 1 ruas lengkuas, geprek.
  19. Anda butuh 2 buah asam sunti.
  20. Kamu butuh 5 lembar daun jeruk.
  21. Sediakan 3 lembar daun salam.
  22. Sediakan 1 batang sereh, geprek.
  23. Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis.

Langkah-langkah buat Gulai kikil/tunjang Padang

  1. Rebus kikil dengan jahe Dan daun salam sampai empuk, angkat, tiriskan.
  2. Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap sampai harum, tambahkan santan dan air, masak hingga mendidih kemudian masukkan kikil, tambahkan garam dan sedikit gula pasir, tes rasa, masak hingga kuah sedikit menyusut tambahkan cabe rawit merah, masak sebentar, matikan kompor, siap disajikan 😊.
  3. Asli ini enak banget bener² kaya yg di RM Padang, wajib coba aku udah recook berkali², ga cuma kikil, tapi tahu n ikan patin juga udah pernah 😊.
  4. Ini waktu bikin gulai patin, pas buka galeri ternyata ada stok fotonya 😁.

Gulai kikil/tunjang Padang - Berikut adalah olahan masakan dengan berbahan utama kaki sapi yang dikenal dengan sebutan gulai tunjang atau kikil. Kikil yang merupakan makanan yang lezat dan tinggi kalsium ini biasa dihidangkan di restoran atau rumah makan Padang/ Minang. Hidangan gulai kikil merupakan salah satu hidangan makanan yang diolah dengan bahan dasar kikil sapi yang dipotong-potong seukuran yang diinginkan dan dibersihkan kemudian dibumbui dengan rempah dan bumbu dan direbus bersama dengan kuah santan yang lezat. Ini mah kikil kesukaan suamiku kalo lgi mkan di wrung Padang, inshaa Allah kapan" mau bikin lah buat suamiku trsyang. Resep GULAI TUNJANG KAKI SAPI Ala Restoran PADANG Yang Enak Dan Gurih.