Gulai kikil - Resep Masakan Daging Sapi yang Spesial dan Nikmat – Berkeinginan memperkenalkan menu makan yang spesial dan nikmat untuk keluarga tercinta di rumah? Menu dari daging sapi dapat anda jadikan pilihan. Kami hadirkan resep kuliner daging sapi lada hitam, gepuk daging sapi, daging teriyaki, daging asam manis dan lain sebagainya. Dengan resep yang kami hadirkan untuk anda diinginkan akan mempermudah anda dikala membuatnya. Berikut ini resep masakan daging sapi spesial dan nikmat yang dapat anda coba di rumah dengan gampang.

Gulai kikil Tunjang merupakan bagian kaki sapi yang juga biasa disebut dengan kikil. Sajian ini bercitarasa gurih dan pedas. Kamu bisa memasak Gulai kikil memakai 18 bahan dan 9 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Gulai kikil

  1. Siapkan 2 kg daging kikil sapi dipotong sesuai selera.
  2. Siapkan Secukupnya air untuk rebusan awal (nanti buang airnya lalu ganti yang baru).
  3. Sediakan 2 liter air atau lebih untuk rebusan kedua.
  4. Kamu butuh 1 buah kelapa tua diparut.
  5. Siapkan 10 lembar daun jeruk.
  6. Bunda butuh 4 batang serai.
  7. Kamu butuh 5 lembar daun salam.
  8. Anda butuh 2 lembar daun kunyit.
  9. Siapkan 3 siung bawang merah iris.
  10. Siapkan Bahan halus.
  11. Sediakan 15 siung bawang putih.
  12. Sediakan 20 siung bawang merah.
  13. Siapkan 5 butir kemiri.
  14. Sediakan 4 buah cabe merah besar atau sesuai selera (tergantung yang suka pedes).
  15. Sediakan 2 ruas jahe.
  16. Siapkan 2 ruas lengkuas.
  17. Sediakan 2 ruas kunyit.
  18. Bunda butuh Secukupnya garam, gula dan 2 sachet royco sapi.

Cara membuat Gulai kikil

  1. Bersihkan daging kikil lalu rebus air sampai mendidih. Masukkan kikil sebentar saja kurang lebih 2 menit lalu angkat dan buang rebusan pertama lalu tiriskan..
  2. Siapkan dua liter air dalam wadah untuk presto, masukkan daging kikil. Presto kurang lebih 30 menit tunggu sampai berbunyi alat prestonya. Setelah berbunyi tunggu 10 menit agar daging kikilnya empuk dan matikan..
  3. Blender semua bahan halus. Sisihkan..
  4. Kelapa yang sudah diparut kemudian diambil santannya. Kalau saya hasil parutannya ditambahkan air secukupnya lalu diblender biar tercampur rata dan cepet juga santannya keluar. Lakukan 2-3 kali pengulangan. Hasil santan yang pertama sisihkan karena sangat kental..
  5. Tumis bumbu halus, bawang merah yang diiris, daun jeruk, daun salam dan serai sampai wangi dan meletup-letup. Aduk rata..
  6. Tambahkan santan kental, aduk kembali sampai meletup-letup lagi..
  7. Masukkan daging kikil dan aduk rata. Tambahkan gula, garam dan royco. Cek rasa dan masak dengan api kecil sampai bumbu meresap dan air menyusut..
  8. Angkat dan sajikan 😉.
  9. #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru.

Gulai kikil - Gulai kikil ini adalah olahan masakan dengan berbahan utama kikil sapi. Kikil adalah nama bagian dari sapi yang terletak pada kakinya juga memiliki tekstur yang sangat kenyal jadi tidak heran bila. Cara Membuat Gulai Kikil Sapi Spesial Asli Padang - Gulai kikil sapi kali ini pasti sudah ditunggu-tnggu proses pembuatannya, karena memang gulai kikil sapi ini adalah gulai yang jadi ciri khas. Resep masakan padang gulai kikil (tunjang). Spesial Gulai Kikil Sapi Padang kikil adalah nama bagian dari sapi yang terletak. pada kakinya juga memiliki tekstur yang sangat kenyal.