Gulai Kikil Kacang Merah

Gulai Kikil Kacang Merah - Resep Masakan Daging Sapi yang Spesial dan Enak – Ingin mempersembahkan menu makan yang spesial dan nikmat untuk keluarga tercinta di rumah? Menu dari daging sapi bisa anda jadikan pilihan. Kami hadirkan resep kuliner daging sapi lada hitam, gepuk daging sapi, daging teriyaki, daging asam manis dan lain sebagainya. Dengan resep yang kami hadirkan untuk anda diharapkan akan memudahkan anda dikala membuatnya. Berikut ini resep kuliner daging sapi spesial dan sedap yang dapat anda coba di rumah dengan mudah.

Warna sajian ini cukup bervariasi, mulai dari kuning pekat hingga oranye. Gulai tunjang adalah masakan khas Minang Kabau, Padang, Sumatera Barat yang terbuat dari kikil kaki sapi berkualitas baik dan dimasak dengan kuah santan kuning kental maupun kuah merah yang super pedas dan bumbu serta rempah-rempah yang khas. Kamu bisa membuat Gulai Kikil Kacang Merah menggunakan 20 bahan dan 8 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Gulai Kikil Kacang Merah

1. Sediakan Bumbu halus.
2. Siapkan 4 siung bawang merah.
3. Sediakan 3 siung bawang putih.
4. Siapkan 5 butir kemiri.
5. Sediakan 5 buah cabai merah besar.
6. Siapkan 1 buah tomat merah besar.
7. Bunda butuh 1 ruas kunyit.
8. Bunda butuh Bahan lainnya.
9. Sediakan 1/4 kg kikil, potong dadu.
10. Siapkan 1/4 kg kacang merah.
11. Siapkan 6 buah tahu kuning, potong dadu.
12. Kamu butuh 1 buah labu siam.
13. Sediakan 2 batang serai, memarkan.
14. Kamu butuh 1 ruas lengkuas, memarkan.
15. Kamu butuh 2 lembar daun salam.
16. Siapkan 1 bungkus santan instan.
17. Sediakan 10 gelas air.
18. Bunda butuh 3 sendok makan garam.
19. Siapkan 2 sendok makan gula putih.
20. Sediakan 1 bungkus kaldu sapi bubuk.

Langkah-langkah membuat Gulai Kikil Kacang Merah

1. Goreng tahu kuning hingga kering, sisihkan..
2. Potong labu siam membentuk korek api, sisihkan..
3. Tumis bumbu yang dihaluskan beserta serai, daun salam dan lengkuas hingga matang..
4. Tambahkan air, diamkan sebentar hingga air panas..
5. Masukkan kacang merah dan kikil. Biarkan hingga kacang merah matang dan empuk..
6. Masukkan tahu dan labu siam..
7. Tambahkan santan, biarkan matang sambil diaduk..
8. Cek rasa. Jika sudah pas, gulai siap disajikan. Selamat mencoba 😊.

Gulai Kikil Kacang Merah - Ya, kacang merah merupakan salah satu jenis kacang-kacangan yang cenderung mudah diperoleh dan bisa diolah dalam banyak jenis makanan dan minuman. Masukan kacang merah dan bumbu gulai setelah daging sudah empuk. Setelah itu beri gula merah dan santan kental. Tips : Untuk menambahkan serat, masakan ini boleh ditambah rebusan daun singkong, kol, wortel yang dimasukan setelah kacang. Gulai iso or gulai usus (cattle intestine gulai).