Gulai kikil khas padang (jeroan daging sapi) - Resep Kuliner Daging Sapi yang Spesial dan Nikmat – Berkeinginan mempersembahkan menu makan yang spesial dan nikmat untuk keluarga tercinta di rumah? Menu dari daging sapi dapat anda jadikan opsi. Kami hadirkan resep kuliner daging sapi lada hitam, gepuk daging sapi, daging teriyaki, daging asam manis dan lain sebagainya. Dengan resep yang kami hadirkan untuk anda diharapkan akan mempermudah anda dikala membuatnya. Berikut ini resep masakan daging sapi spesial dan nikmat yang dapat anda coba di rumah dengan gampang.

Gulai kikil khas padang (jeroan daging sapi) Lihat juga resep Gulai Kikil Tahu enak lainnya! Gulai tunjang adalah masakan khas Minang Kabau, Padang, Sumatera Barat yang terbuat dari kikil kaki sapi berkualitas baik dan dimasak dengan kuah santan kuning Tunjang berasal dari kaki sapi, biasanya hanya kulit daging kikil yang dipakai untuk masakan konsumsi, karena tulang dan uratnya. Bunda bisa buat Gulai kikil khas padang (jeroan daging sapi) memakai 10 bahan dan 3 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Gulai kikil khas padang (jeroan daging sapi)

  1. Bunda butuh 1/2 kg jeroan daging sapi.
  2. Bunda butuh 1/4 kg santan kental.
  3. Anda butuh 1/2 kg santan encer.
  4. Kamu butuh 15 buah cabe merah keriting.
  5. Sediakan 8 siung bawang merah.
  6. Bunda butuh 5 siung bawang putih.
  7. Sediakan 3 cm kunyit, jahe, lengkuas.
  8. Sediakan 3 btr kemiri.
  9. Kamu butuh 1/2 sdm ketumbar halus.
  10. Siapkan secukupnya Garam dan gula.

Langkah-langkah buat Gulai kikil khas padang (jeroan daging sapi)

  1. Bersihkan jeroan, potong sesuai selera lalu tiriskan.
  2. Haluskan cabe merah, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, lengkuas, ketumbar dan kemiri.. Sisihkan.
  3. Panaskan sedikit minyak, laku tumis bumbu yg sdh dilahuskan td, masukkan jeroannya, lalu tmbhkan santan encer, santan kental, garam dan gula secukupnya, laku aduk2 hingga mendidih dan koreksi rasa rasa, lalu angkat dan siap untuk disajikan.

Gulai kikil khas padang (jeroan daging sapi) - Tunjang merupakan bagian kaki sapi yang juga biasa disebut dengan kikil. Sajian ini bercitarasa gurih dan pedas, dengan kuah santan yang kental. Warna sajian ini cukup bervariasi, mulai dari kuning pekat hingga oranye. Gulai kikil khas Padang adalah menu wajib bagi para pecinta kikil sapi. Pilih kikil yang masih bertulang, berwarna putih susu, beraroma daging, masih ada kulit ari sisa lemak, dan kenyal.