Empal Daging Sapi / Gepuk - Resep Kuliner Daging Sapi yang Spesial dan Nikmat – Berkeinginan memperkenalkan menu makan yang spesial dan nikmat untuk keluarga tercinta di rumah? Menu dari daging sapi dapat anda jadikan pilihan. Kami hadirkan resep kuliner daging sapi lada hitam, gepuk daging sapi, daging teriyaki, daging asam manis dan lain sebagainya. Dengan resep yang kami hadirkan untuk anda diharapkan akan mempermudah anda saat membuatnya. Berikut ini resep kuliner daging sapi spesial dan nikmat yang dapat anda coba di rumah dengan gampang.
Kamu bisa memasak Empal Daging Sapi / Gepuk menggunakan 14 bahan dan 8 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat Empal Daging Sapi / Gepuk
- Bunda butuh 1/2 kg daging sapi potong.
- Kamu butuh 150 ml santan cair.
- Siapkan 500 ml air.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Anda butuh 100 ml air asam jawa.
- Siapkan 1 sdt ketumbar biji.
- Anda butuh 1/2 sdt kapulaga.
- Sediakan 1 sdm kemiri.
- Kamu butuh 1/2 sdt pala parut.
- Siapkan Daun salam & sereh.
- Sediakan 1 sdm garam (sesuaikan).
- Siapkan 1 sdt penyedap (sesuaikan).
- Siapkan 2 sdm gula merah (sesuaikan).
Cara buat Empal Daging Sapi / Gepuk
- Rebus daging agar empuk kurleb 10 menit, tutup rapat diamkan 15 menit, rebus lagi.
- Sangrai bumbu kering, agar aroma keluar hingga tercium wanginya.
- Sambil menunggu daging empuk, kita haluskan bumbu yg sudah di sangrai, tambahkan duo bawang.
- Tumis bumbu hingga matang kurleb 2 menit hingga aroma keluar, sisihkan.
- Geprek daging agar bumbu meresap.
- Masukkan air hingga mendidih, ke bumbu yg sudah d tumis tadi, masukkan daging yang telah di geprek.
- Setelah air mendidih, tambahkan air asam jawa, air santan srrta bumbu penyedap lainnya, utk mengindari santan pecah pastikan air rebusan pertama mendidih dengan benar. Koreksi rasa sebelum menunggu air bumbu surut..
- Tunggu hingga air bumbu menyerap ke daging sampai surut, dan siap di goreng. Lebih enak di sajikan panas dengan lalap dan sambel..
Empal Daging Sapi / Gepuk -