Sambel Goreng Kentang dengan Ati Sapi / Bola-bola Daging - Resep Masakan Daging Sapi yang Spesial dan Enak – Mau mempersembahkan menu makan yang spesial dan enak untuk keluarga tercinta di rumah? Menu dari daging sapi dapat anda jadikan alternatif. Kami hadirkan resep kuliner daging sapi lada hitam, gepuk daging sapi, daging teriyaki, daging asam manis dan lain sebagainya. Dengan resep yang kami hadirkan untuk anda diharapkan akan memudahkan anda dikala membuatnya. Berikut ini resep masakan daging sapi spesial dan nikmat yang bisa anda coba di rumah dengan mudah.

Sambel Goreng Kentang dengan Ati Sapi / Bola-bola Daging Anda bisa buat Sambel Goreng Kentang dengan Ati Sapi / Bola-bola Daging menggunakan 20 bahan dan 10 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Sambel Goreng Kentang dengan Ati Sapi / Bola-bola Daging

  1. Kamu butuh 1 kg kentang (me isi 6).
  2. Anda butuh 1 kg ati sapi.
  3. Anda butuh 4 papan pete (kalau ada).
  4. Kamu butuh 24 siung bawang merah.
  5. Bunda butuh 20 siung bawang putih.
  6. Sediakan 100 gram cabe merah keriting.
  7. Sediakan 100 gram cabe merah tanjung.
  8. Siapkan 9 butir kemiri.
  9. Kamu butuh 5 sendok sayur minyak goreng.
  10. Anda butuh 3 batang serai, cuci, memarkan.
  11. Anda butuh 3 ruas laos, cuci, kupas, memarkan.
  12. Sediakan 4 lembar daun jeruk, cuci, sisihkan.
  13. Anda butuh 6 lembar daun salam, cuci, sisihkan.
  14. Kamu butuh 2 bungkus santan @ukuran 65ml (me 2 bungkus Kara kecil).
  15. Siapkan Secukupnya:.
  16. Bunda butuh Air matang.
  17. Bunda butuh Air asam jawa.
  18. Anda butuh Garam.
  19. Siapkan Gula jawa.
  20. Sediakan Kaldu jamur.

Langkah-langkah buat Sambel Goreng Kentang dengan Ati Sapi / Bola-bola Daging

  1. Cuci bersih kentang, kupas dan potong-potong bentuk kubus sekira 2x2 cm, goreng hingga empuk..
  2. Haluskan: bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, dan kemiri (me diblender dengan 5 sendok sayur minyak goreng)..
  3. Tumis bumbu halus hingga matang tanpa menambahkan minyak (ciri-cirinya tumisan matang: tumisan sudah harum, berubah warna sedikit lebih gelap dan menjadi lebih kalis). Kemudian masukkan serai, laos, daun jeruk daun salam, dan pete bila suka. Aduk-aduk hingga layu..
  4. Tambahkan air asam jawa, garam, gula jawa, kaldu jamur, koreksi rasa. Kemudian masukkan kentang dan ati..
  5. Buka kemasan santan dan kocok dengan sedikit air matang kemudian tuang ke sambel goreng. Aduk rata dan biarkan sampai air menyusut, kecilkan api dan tetap masak sampai bumbu meresap..
  6. Apabila sudah matang, matikan api dan sajikan..
  7. 📣Tips:.
  8. Jangan iris kentang dan ati sapi terlalu kecil karena setelah digoreng ukurannya akan menyusut. *Jangan goreng kentang dan ati terlalu lama sampai kering karena akan mengeras saat dimakan..
  9. Mau lebih gurih? Masukkan tidak 2 tapi 3 bungkus santan dengan sedikit saja air matang. Hasilnya akan gurih tapi lebih basah. *Kalau masak pakai kelapa segar rasanya akan lebih enak. *Bumbu di resep ini tidak perlu di tambahkan bumbu kemasan lagi. Rasanya sudah pas, buat kami hehehe...😄.
  10. Kalau ati sapi mau diganti bola-bola daging caranya mudah: campur 1/2 kg daging sapi giling/cincang + garam + merica halus + pala halus + kaldu jamur + 1 butir telur ayam ukuran besar. Bulatkan menjadi bola-bola kecil dan masukkan ke air mendidih di atas kompor dengan api kecil. Angkat dan tiriskan..

Sambel Goreng Kentang dengan Ati Sapi / Bola-bola Daging -