Gulai Otak Padang

Gulai Otak Padang - Resep Kuliner Daging Sapi yang Spesial dan Sedap – Berkeinginan memberi tahu menu makan yang spesial dan sedap untuk keluarga tercinta di rumah? Menu dari daging sapi bisa anda jadikan pilihan. Kami hadirkan resep kuliner daging sapi lada hitam, gepuk daging sapi, daging teriyaki, daging asam manis dan lain sebagainya. Dengan resep yang kami hadirkan untuk anda diharapkan akan memudahkan anda ketika membuatnya. Berikut ini resep masakan daging sapi spesial dan enak yang bisa anda coba di rumah dengan mudah.

Anda bisa memasak Gulai Otak Padang memakai 15 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Gulai Otak Padang

1. Sediakan 1 pasang otak sapi.
2. Siapkan 5 lembar daun mangkokan,iris halus.
3. Sediakan 800 ml santan kelapa, dari 1 bh kelapa tua.
4. Sediakan 2 lembar daun salam.
5. Sediakan 1 lembar daun kunyit.
6. Siapkan 1 batang sereh,memarkan.
7. Siapkan 2 bh asam kandis.
8. Kamu butuh 20 bh cabe merah.
9. Sediakan 10 bh bawang merah.
10. Bunda butuh 5 bh bawang putih.
11. Kamu butuh 1 ruas jahe.
12. Sediakan 1 ruas lengkuas.
13. Sediakan 2 cm kunyit.
14. Kamu butuh 1/2 sdt merica.
15. Bunda butuh secukupnya garam.

Cara buat Gulai Otak Padang

1. Didihkan air sekitar 500 ml. Rebus otak sekitar 10 menit,buang kulit dan urat darahnya. Potong 8 bagian.
2. Giling halus cabe,bawang merah,bawang putih,jahe,lengkuas dan kunyit..
3. Masukkan santan di wajan,tambahkan bumbu halus ..Masukkan juga daun salam,daun kunyit,sereh,asam kandis dan merica bubuk . Masak dan aduk2 terus agar santan tdk pecah. Setelah mendidih dan kuah agak menyusut masukkan otak sapi..
4. Masak sambil terus diaduk , kemudian masukkan daun mangkokan dan garam . Masak sampai kuah mengental ..Cicipi rasanya,setelah pas angkat dan hidangkan.

Gulai Otak Padang -