Gulai Banak (Otak) - Resep Masakan Daging Sapi yang Spesial dan Sedap – Berkeinginan memperkenalkan menu makan yang spesial dan nikmat untuk keluarga tercinta di rumah? Menu dari daging sapi dapat anda jadikan opsi. Kami hadirkan resep masakan daging sapi lada hitam, gepuk daging sapi, daging teriyaki, daging asam manis dan lain sebagainya. Dengan resep yang kami hadirkan untuk anda diinginkan akan memudahkan anda saat membuatnya. Berikut ini resep kuliner daging sapi spesial dan enak yang dapat anda coba di rumah dengan gampang.

Gulai Banak (Otak) Di Sumatera Barat, otak sapi dimasak menjadi gulai banak alias gulai otak. Otak sapi mentah dicuci bersih, dikukus atau direbus, dibuang kulit arinya, dan dipotong-potong terlebih dahulu sebelum. Anda bisa memasak Gulai Banak (Otak) memakai 13 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Gulai Banak (Otak)

  1. Sediakan 1 potong otak sapi utuh.
  2. Siapkan 1 buah kelapa kemudian jadi santan.
  3. Bunda butuh 5 buah cabe merah.
  4. Siapkan 8 siung bawang merah.
  5. Bunda butuh 5 siung bawang putih.
  6. Anda butuh 1 ruas jari jahe.
  7. Sediakan 1 ruas jari kunyit.
  8. Siapkan 1 ruas jari lengkuas.
  9. Sediakan 1 lmbr daun salam.
  10. Sediakan 1 lmbr daun jeruk.
  11. Siapkan secukupnya merica.
  12. Sediakan secukupnya garam.
  13. Kamu butuh 1 batang sereh.

Cara buat Gulai Banak (Otak)

  1. Rebus otak sapi, setelah itu dipotong menjadi 6 atau 8 bagian..
  2. Haluskan bumbu: cabe,bawang merah,bawang putih,kunyit,jahe,lengkuas..
  3. Didihkan santan..stlh itu masukkan bumbu halus, sereh,daun jeruk,daun salam. Aduk2 agar santan tdk pecah..
  4. Masukkan otak ke dlm santan..tmbhkan garam dan merica secukupnya.

Gulai Banak (Otak) - Gulai Udang Tahu Sumedang Gulai Masin Ikan Tongkol Gulai Ikan Asin Gulai Balak Gulai Gajeboh Gulai Ayam Padang Gulai Bagar Gulai Buncis Gulai Hati Gulai Daun Singkong Gulai Iga Sapi Gulai. Gulai banak atau gula otak juga kuliner enak dari Padang yang tebuat dari bahan dasar santan dan otak sapi yang dipotong-potong. Buat para pecinta olahan otak, gulai banak ini sangat perlu sekali. KCHUP MKAN Nasi Padang Otak Lembu. CommunitySee all. 'Gulai Banak' alias 'Gulai Otak' diolah dari otak sapi segar yang dicuci bersih, lalu direbus sebentar untuk memudahkan membersihkan kulit ari dan urat-urat darahnya.