Otak Asam Pedas - Resep Kuliner Daging Sapi yang Spesial dan Sedap – Berharap menyampaikan menu makan yang spesial dan enak untuk keluarga tercinta di rumah? Menu dari daging sapi bisa anda jadikan pilihan. Kami hadirkan resep kuliner daging sapi lada hitam, gepuk daging sapi, daging teriyaki, daging asam manis dan lain sebagainya. Dengan resep yang kami hadirkan untuk anda diinginkan akan mempermudah anda ketika membuatnya. Berikut ini resep masakan daging sapi spesial dan nikmat yang bisa anda coba di rumah dengan gampang.

Otak Asam Pedas Kamu bisa buat Otak Asam Pedas memakai 17 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Otak Asam Pedas

  1. Siapkan 1 bh otak sapi utuh.
  2. Sediakan kacang panjang + kubis (optional).
  3. Kamu butuh Bumbu.
  4. Siapkan 3 bh cabai merah.
  5. Siapkan 3 bh cabai hijau, Iris menyerong.
  6. Siapkan 3 bh cabai rawit.
  7. Siapkan 2 siung bawang putih.
  8. Siapkan 4 siung bawang merah.
  9. Siapkan 1/2 sdt terasi.
  10. Siapkan 1 ruas jari kunyit.
  11. Bunda butuh Secukupnya lengkuas, geprek.
  12. Siapkan 1 bh tomat (pilih yg besar).
  13. Sediakan secukupnya Daun kemangi.
  14. Anda butuh 3 mata Asam jawa.
  15. Sediakan secukupnya Garam.
  16. Sediakan 2 sdm minyak kelapa.
  17. Sediakan 4 gelas air.

Cara memasak Otak Asam Pedas

  1. Potong-potong otak dan sayuran sesuai selera. Jangan terlalu kecil atau tipis. Sisihkan..
  2. Haluskan cabai rawit+cabai merah+terasi+tomat+bawang merah+bawang putih+garam. Sisihkan..
  3. Tata sayuran di dasar panci. Masukkan otak yang sudah dipotong. Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan. Masukkan juga lengkuas, asam jawa, cabai hijau dan minyak kelapa. Beri air..
  4. Masak sampai mendidih. Tes rasa. Koreksi. Tambahkan daun kemangi sesaat sebelum mematikan api (sampai air berkurang setengahnya).
  5. Hidangkan..

Otak Asam Pedas -