Gulai Otak Sapi - Resep Kuliner Daging Sapi yang Spesial dan Enak – Ingin memperkenalkan menu makan yang spesial dan nikmat untuk keluarga tercinta di rumah? Menu dari daging sapi bisa anda jadikan opsi. Kami hadirkan resep masakan daging sapi lada hitam, gepuk daging sapi, daging teriyaki, daging asam manis dan lain sebagainya. Dengan resep yang kami hadirkan untuk anda diinginkan akan mempermudah anda saat membuatnya. Berikut ini resep kuliner daging sapi spesial dan sedap yang dapat anda coba di rumah dengan mudah.
Anda bisa buat Gulai Otak Sapi menggunakan 15 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Gulai Otak Sapi
- Sediakan 1 buah otak sapi.
- Anda butuh 500 ml santan (sy pakai santan kelapa parut).
- Siapkan 1 ruas lengkuas (geprek).
- Sediakan 1 ruas jahe (geprek).
- Sediakan 2 buah serai (geprek).
- Sediakan Bumbu Halus.
- Bunda butuh 5 biji bawang merah.
- Siapkan 2 biji bawang putih.
- Siapkan 2 biji kemiri.
- Anda butuh 1/2 sdt lada bubuk.
- Anda butuh 1 ruas besar kunyit bakar.
- Sediakan 1 buah cabai merah besar (kalau yg suka pedas boleh ditambah).
- Sediakan Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya gula.
- Siapkan Secukupnya kaldu sapi bubuk (sy pakai yg non msg).
Cara membuat Gulai Otak Sapi
- Cuci bersih otak, lalu kukus otak selama 15 menit (sy bungkus dg daun pisang). Potong-potong setelah matang dan agak dingin..
- Siapkan bumbu dan haluskan. Tumis bumbu halus dan bumbu geprek hingga harum. Lalu tuang santan..
- Masukkan potongan otak. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk sesuai selera. Masak dengan api kecil agar bumbu meresap dan santan tidak pecah..
- Koreksi rasa. Tunggu hingga santan agak menyusut. Setelah matang, matikan kompor. Taburi bawang goreng. Angkat dan sajikan.
Gulai Otak Sapi -