Gulai banak padang/ Gulai otak sapi kentang

Gulai banak padang/ Gulai otak sapi kentang - Resep Kuliner Daging Sapi yang Spesial dan Sedap – Ingin menyampaikan menu makan yang spesial dan sedap untuk keluarga tercinta di rumah? Menu dari daging sapi dapat anda jadikan pilihan. Kami hadirkan resep masakan daging sapi lada hitam, gepuk daging sapi, daging teriyaki, daging asam manis dan lain sebagainya. Dengan resep yang kami hadirkan untuk anda diharapkan akan memudahkan anda saat membuatnya. Berikut ini resep kuliner daging sapi spesial dan nikmat yang bisa anda coba di rumah dengan gampang.

Otak sapi mentah dicuci bersih, dikukus atau direbus, dibuang kulit arinya, dan dipotong-potong terlebih dahulu sebelum dimasak. Bumbu gulainya mirip dengan gulai Minang pada umumnya, yakni di antaranya. Bunda bisa buat Gulai banak padang/ Gulai otak sapi kentang menggunakan 20 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Gulai banak padang/ Gulai otak sapi kentang

1. Kamu butuh 1 buah otak sapi.
2. Sediakan Santan kental (saya beli di pasar 5ribuan).
3. Siapkan 1 helai daun mangkokan.
4. Sediakan Secukupnya garam.
5. Kamu butuh Secukupnya minyak untuk menumis.
6. Bunda butuh Bumbu halus :.
7. Bunda butuh 7 buah cabe merah keriting.
8. Kamu butuh 15 buah cabe rawit.
9. Siapkan 4 siung bawang putih.
10. Anda butuh 8 siung bawang merah.
11. Sediakan 1 ruas jahe.
12. Sediakan 1 ruas kunyit.
13. Sediakan 1 ruas lengkuas.
14. Siapkan 1 butir kemiri.
15. Sediakan Bumbu aromatik :.
16. Bunda butuh 1 helai daun kunyit.
17. Siapkan 1 batang sereh.
18. Anda butuh 3 lembar daun jeruk.
19. Siapkan 2 lembar daun salam.
20. Sediakan 5 siung bawang merah iris.

Langkah-langkah buat Gulai banak padang/ Gulai otak sapi kentang

1. Cuci bersih otak sapi di air mengalir, lalu kukus +/- 15 menit. Potong-potong sesuai selera..
2. Blender semua bumbu halus dengan sedikit air, iris-iris tipis daun mangkokan..
3. Tumis bawang merah sampai matang, lalu masukkan bumbu halus dan bumbu aromatik. Masak sampai bau langu nya hilang..
4. Kemudian masukkan santan, aduk-aduk sampai mendidih..
5. Setelah mendidih, masukkan otak sapi dan kentang, beri garam..
6. Terakhir masukkan daun mangkokan. Masak dengan api sedang sampai bumbu meresap. Jangan lupa koreksi rasa ya buibu.❤.

Gulai banak padang/ Gulai otak sapi kentang - Jika biasanya kita mencuci daging sapi, kambing atau ikan sebelum dimasak maka aturan yang sebaliknya berlaku untuk daging ayam. Sebaiknya gunakan santan kelapa asli dan bukannya santan kelapa instant. Selain agar rasanya lebih enak, gulai ayam padang juga tidak akan cepat basi! Reaksi Orang Korea Pertama Kali Makan Gulai Otak. Gulai otak ini dikenal juga sebagai gulai banak.