Gulai Otak Sapi - Resep Kuliner Daging Sapi yang Spesial dan Enak – Mau memperkenalkan menu makan yang spesial dan nikmat untuk keluarga tercinta di rumah? Menu dari daging sapi bisa anda jadikan alternatif. Kami hadirkan resep kuliner daging sapi lada hitam, gepuk daging sapi, daging teriyaki, daging asam manis dan lain sebagainya. Dengan resep yang kami hadirkan untuk anda diharapkan akan memudahkan anda ketika membuatnya. Berikut ini resep kuliner daging sapi spesial dan enak yang dapat anda coba di rumah dengan mudah.

Gulai Otak Sapi Kamu bisa memasak Gulai Otak Sapi menggunakan 21 bahan dan 3 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Gulai Otak Sapi

  1. Siapkan Bahan utama :.
  2. Bunda butuh 1 otak sapi utuh.
  3. Anda butuh 2 lembar Daun salam.
  4. Sediakan 1 batang Daun sereh geprek.
  5. Siapkan 5 lembar daun jeruk dibuang tulangnya.
  6. Bunda butuh 2 lembar daun kunyit.
  7. Siapkan 1 ruas laos digeprek.
  8. Sediakan Sedikit air asam.
  9. Sediakan 600 ml santan dari setengah kelapa.
  10. Anda butuh Bumbu halus :.
  11. Anda butuh 6 bawang merah.
  12. Kamu butuh 4 bawang putih.
  13. Anda butuh 7 cabai merah (atau sesuai selera).
  14. Bunda butuh 1 ruas kunyit (kurang lebih ukuran 4 cm).
  15. Anda butuh 2 cm Jahe.
  16. Anda butuh 1 sdt ketumbar sangrai.
  17. Anda butuh 1/2 sdt lada / merica.
  18. Anda butuh 2 butir kemiri sangrai.
  19. Sediakan secukupnya Garam.
  20. Sediakan secukupnya Gula pasir.
  21. Sediakan secukupnya Penyedap rasa kaldu jamur.

Cara membuat Gulai Otak Sapi

  1. Rebus otak sapi secara utuh yang sudah dicuci bersih di dalam air yang sudah mendidih. Merebusnya sebentar saja sampai matang (karena otak sapi ini empuk). Laalu potong2 otak sapi menjadi 10 bagian..
  2. Siapkan bumbu halus yang sudah dihaluskan, lalu tumis sampai harum, masukkan daun salam, serah, daun jeruk dan laos geprek serta daun kunyit..
  3. Masukkan air santan sambil terus diaduk2 perlahan. Beri garam, gula dan air asam serta penyedap. Lalu masukkan otak sapi yang sudah direbus dan dipotong2 tadi. Aduk2 terus menerus secara perlahan2. Cicipi rasa. Jika sudah pas dan kuah santan sudah mengeluatkan minyak, tandanya gulai otak sudah matang dan bumbunya sudah menyatu. Matikan kompor. Gulai siap disajikan. Selamat mencoba..

Gulai Otak Sapi -