Rendang Daging Sapi Asli Padang - Resep Masakan Daging Sapi yang Spesial dan Enak – Berharap mempersembahkan menu makan yang spesial dan enak untuk keluarga tercinta di rumah? Menu dari daging sapi dapat anda jadikan opsi. Kami hadirkan resep kuliner daging sapi lada hitam, gepuk daging sapi, daging teriyaki, daging asam manis dan lain sebagainya. Dengan resep yang kami hadirkan untuk anda diharapkan akan memudahkan anda saat membuatnya. Berikut ini resep masakan daging sapi spesial dan enak yang dapat anda coba di rumah dengan gampang.

Rendang Daging Sapi Asli Padang Kamu bisa memasak Rendang Daging Sapi Asli Padang menggunakan 19 bahan dan 9 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Rendang Daging Sapi Asli Padang

  1. Siapkan 1 kg daging sapi segar.
  2. Sediakan 3 butir kelapa tua.
  3. Sediakan 1 bongkol lengkuas geprek.
  4. Sediakan 2 batang serai.
  5. Sediakan 4 lembar daun salam.
  6. Sediakan 6 lembar daun jeruk.
  7. Siapkan 2 lembar daun kunyit.
  8. Bunda butuh 1 Gapulaga, bunga lawang, cengkeh, kayu manis.
  9. Bunda butuh Bumbu halus.
  10. Anda butuh 150 gr cabe merah (klu mau pedas ditambah cabe rawit).
  11. Bunda butuh 200 gr bawang merah.
  12. Siapkan 8 siung bawang putih.
  13. Anda butuh 50 gr jahe.
  14. Kamu butuh 2 cm kunyit.
  15. Siapkan 100 gr lengkuas.
  16. Sediakan 1 buah pala.
  17. Siapkan Bahan Ambu Ambu.
  18. Anda butuh 1/2 butir kelapa tua.
  19. Anda butuh 1/2 sdm ketumbar.

Cara buat Rendang Daging Sapi Asli Padang

  1. Potong-potong daging sapi (sy potongnya tipis melebar biar cepat empuk), cuci bersih dan tiriskan (wajib ditiriskan biar sisa air dan darahnya turun).
  2. Haluskan bumbu...pertama haluskan cabe merah dan lengkuas sampai benar2 halus ya...lalu bawang putih, buah pala, jahe, kunyit...untuk bawang merah jgn terlalu halus.
  3. Peras santan kental sy sekitar 1 L.
  4. Campurkan semua bumbu dalam wajan lalu masukkan santan.
  5. Aduk terus sampai mendidih dan mengental lalu mengeluarkan minyak, setelah itu baru masukkan daging, aduk rata.
  6. Tunggu sampai kuah menyusut lalu masukan ambu2, garam dan penyedap.
  7. Aduk sesekali sampai kering dan warna berubah agak kecoklatan..jika ingin rendang yg tahan lama bisa dimasak lebih kering lagi.
  8. Utk Ambu ambu, kelapa parut dan ketumar di oseng sampai berwarna kecoklatan, lalu dihaluskan sampai mengeluarkan minyak dan menghitam.
  9. Tips : penggunaan cabe giling yg sudah ad di abg2 jual bumbu lebih baik begitu juga lengkuas halus, lebih pedas lebih enak jgn ragu untuk menambahkan cabe karena pada resep diatas sama sekali tidak pedas karena anak 1,7 bulan bisa makan..😆😆.

Rendang Daging Sapi Asli Padang -