Rendang Daging Sapi - Resep Kuliner Daging Sapi yang Spesial dan Sedap – Mau memberi tahu menu makan yang spesial dan nikmat untuk keluarga tercinta di rumah? Menu dari daging sapi dapat anda jadikan opsi. Kami hadirkan resep kuliner daging sapi lada hitam, gepuk daging sapi, daging teriyaki, daging asam manis dan lain sebagainya. Dengan resep yang kami hadirkan untuk anda diharapkan akan memudahkan anda dikala membuatnya. Berikut ini resep kuliner daging sapi spesial dan nikmat yang bisa anda coba di rumah dengan gampang.

Rendang Daging Sapi Rendang padang asli minang merupakan salah satu hidangan asli nusantara yang telah termahsyur di mancanegara. Bahkan berdasarkan hasil pooling salah satu web berita asal Inggris, rendang padang. Bunda bisa buat Rendang Daging Sapi menggunakan 30 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Rendang Daging Sapi

  1. Bunda butuh 1 kg daging sapi potong2, cuci bersih.
  2. Siapkan Bumbu sangrai.
  3. Bunda butuh 5 butir cengkeh.
  4. Siapkan Kayu manis.
  5. Siapkan 1 sdm ketumbar.
  6. Kamu butuh 3 sdm merica.
  7. Kamu butuh 2 bunga lawang/pekak.
  8. Sediakan 1/2 sdt jinten.
  9. Sediakan 5 butir kemiri.
  10. Sediakan 2 kunyit.
  11. Bunda butuh 3 butir kapulaga.
  12. Sediakan Bumbu halus.
  13. Anda butuh 15 bawang merah.
  14. Bunda butuh 10 bawang putih.
  15. Anda butuh Jahe.
  16. Sediakan 9 cabe merah keriting.
  17. Sediakan Bumbu lain.
  18. Kamu butuh 5 lembar daun jeruk buang tulangnya.
  19. Bunda butuh 3 lembar daun salam.
  20. Sediakan 3 serai geprek.
  21. Siapkan 2 jempol lengkuas geprek.
  22. Siapkan 2 lembar daun kunyit, simpulkan.
  23. Sediakan 6 sdm minyak goreng.
  24. Sediakan 2 sdm minyak wijen.
  25. Siapkan 2/3 sdt garam.
  26. Anda butuh 1/2 sdt totole.
  27. Siapkan 1,5 sdt gula pasir.
  28. Siapkan 1000 ml santan encer(dari perasan sisa santan kental).
  29. Sediakan 500 ml santan kental(dari 2 butir kelapa).
  30. Sediakan 1/2 kelapa parut lalu disangrai.

Langkah-langkah membuat Rendang Daging Sapi

  1. Sangrai kelapa kemudian haluskan dengan cara diulek n sisihkan.
  2. Sangrai bumbu sangrai mulai dari kunyit n kemiri baru yang lainnya sampai berwarna kecoklatan. Kemudian haluskan denga cara diulek kecuali bunga lawang, kapulaga, cengkeh n kayu manis nya..
  3. Siapkan bumbu lainnya. Blander cabe, bamer, baput n jahe dengan 3 sdm minyak goreng..
  4. Tumis bumbu yang sudah diblander bersama dengan daun jeruk, salam, lengkuas, serai n daun kunyit. Tambahkan 3 sdm minyak goreng saat menumis. Setelah harum masukkan minyak wijen n aduk kembali, masukan santan encer, gula, garam, totoe dan masak sampai mendidih..
  5. Stelah mendidih, masukkan bumbu sangrai yang sudah dihaluskan tadi(ketumbar dll). Aduk rata baru masukkan dagingnya. Tidak perlu diaduk terus. Masak dengan api kecil(kompor mentok kebawah). Masak sampai airnya berkurang.
  6. Setelah air kira² tinggal 1/3 bagian masukkan santan kentalnya, aduk rata. Masukkan bunga lawang, kayu manis, cengkeh n kapulaga yang digeprek. Kemudian masukkan kelapa sangrai nya.
  7. Aduk perlahan masak terus dengan api kecil tadi. Tidak perlu diaduk terus. Sesekali saja yang penting tidak sampai gosong. Jika kadar air tinggal 1/2 nya, tes rasa kemudian lanjutkan memasak dengan api yang lebih kecil dan masak sampai benar2 surut. Setelah itu sajikan dengan taburan bawang goreng..

Rendang Daging Sapi - Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar. Rendang adalah salah satu resep asli Minangkabau yang sudah mulai populer di Eropa. Rasanya gak kalah dengan rendang daging sapi di. Lihat juga resep Rendang Daging Praktis enak lainnya! Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia.