Rendang Daging Sapi Asli Padang - Resep Masakan Daging Sapi yang Spesial dan Sedap – Berkeinginan menyajikan menu makan yang spesial dan nikmat untuk keluarga tercinta di rumah? Menu dari daging sapi bisa anda jadikan alternatif. Kami hadirkan resep masakan daging sapi lada hitam, gepuk daging sapi, daging teriyaki, daging asam manis dan lain sebagainya. Dengan resep yang kami hadirkan untuk anda diharapkan akan mempermudah anda dikala membuatnya. Berikut ini resep masakan daging sapi spesial dan nikmat yang bisa anda coba di rumah dengan gampang.

Rendang Daging Sapi Asli Padang Bunda bisa buat Rendang Daging Sapi Asli Padang memakai 19 bahan dan 9 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Rendang Daging Sapi Asli Padang

  1. Sediakan 1 kg daging sapi segar.
  2. Anda butuh 3 butir kelapa tua.
  3. Anda butuh 1 bongkol lengkuas geprek.
  4. Sediakan 2 batang serai.
  5. Sediakan 4 lembar daun salam.
  6. Kamu butuh 6 lembar daun jeruk.
  7. Bunda butuh 2 lembar daun kunyit.
  8. Anda butuh 1 Gapulaga, bunga lawang, cengkeh, kayu manis.
  9. Siapkan Bumbu halus.
  10. Kamu butuh 150 gr cabe merah (klu mau pedas ditambah cabe rawit).
  11. Kamu butuh 200 gr bawang merah.
  12. Bunda butuh 8 siung bawang putih.
  13. Siapkan 50 gr jahe.
  14. Bunda butuh 2 cm kunyit.
  15. Sediakan 100 gr lengkuas.
  16. Kamu butuh 1 buah pala.
  17. Siapkan Bahan Ambu Ambu.
  18. Siapkan 1/2 butir kelapa tua.
  19. Siapkan 1/2 sdm ketumbar.

Cara memasak Rendang Daging Sapi Asli Padang

  1. Potong-potong daging sapi (sy potongnya tipis melebar biar cepat empuk), cuci bersih dan tiriskan (wajib ditiriskan biar sisa air dan darahnya turun).
  2. Haluskan bumbu...pertama haluskan cabe merah dan lengkuas sampai benar2 halus ya...lalu bawang putih, buah pala, jahe, kunyit...untuk bawang merah jgn terlalu halus.
  3. Peras santan kental sy sekitar 1 L.
  4. Campurkan semua bumbu dalam wajan lalu masukkan santan.
  5. Aduk terus sampai mendidih dan mengental lalu mengeluarkan minyak, setelah itu baru masukkan daging, aduk rata.
  6. Tunggu sampai kuah menyusut lalu masukan ambu2, garam dan penyedap.
  7. Aduk sesekali sampai kering dan warna berubah agak kecoklatan..jika ingin rendang yg tahan lama bisa dimasak lebih kering lagi.
  8. Utk Ambu ambu, kelapa parut dan ketumar di oseng sampai berwarna kecoklatan, lalu dihaluskan sampai mengeluarkan minyak dan menghitam.
  9. Tips : penggunaan cabe giling yg sudah ad di abg2 jual bumbu lebih baik begitu juga lengkuas halus, lebih pedas lebih enak jgn ragu untuk menambahkan cabe karena pada resep diatas sama sekali tidak pedas karena anak 1,7 bulan bisa makan..😆😆.

Rendang Daging Sapi Asli Padang -