Rendang Sapi & Kentang Mini - Resep Masakan Daging Sapi yang Spesial dan Enak – Mau menyampaikan menu makan yang spesial dan nikmat untuk keluarga tercinta di rumah? Menu dari daging sapi bisa anda jadikan alternatif. Kami hadirkan resep masakan daging sapi lada hitam, gepuk daging sapi, daging teriyaki, daging asam manis dan lain sebagainya. Dengan resep yang kami hadirkan untuk anda diinginkan akan memudahkan anda saat membuatnya. Berikut ini resep kuliner daging sapi spesial dan sedap yang bisa anda coba di rumah dengan mudah.
Kamu bisa membuat Rendang Sapi & Kentang Mini memakai 27 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Rendang Sapi & Kentang Mini
- Sediakan Bahan A:.
- Anda butuh 700 gram daging sapi potong kotak sedang.
- Anda butuh 1 sdt baking powder/nanas parut.
- Sediakan 1 sdm jeruk nipis.
- Siapkan 2 ruas jahe parut.
- Sediakan Bahan B:.
- Anda butuh 20 bh Kentang mini (kulitnya ga buang hanya sikat bersih& cuci).
- Bunda butuh Bahan C (Bumbu):.
- Siapkan 1 ruas jahe geprek halus.
- Sediakan 14 siung bawang merah haluskan.
- Sediakan 10 siung bawang putih haluskan.
- Anda butuh 1 ruas lengkuas geprek halus.
- Siapkan 1 batang serai geprek.
- Kamu butuh 2 biji bunga lawang.
- Siapkan 1/2 sdt jinten.
- Siapkan 3 bh batang cengkeh.
- Bunda butuh 1 sdt ketumbar sangrai tumbuk.
- Siapkan 1 sdt lada bubuk.
- Sediakan 2 sdt garam.
- Sediakan 3 bh daun salam.
- Anda butuh 3 bh daun jeruk.
- Anda butuh 2 sdt cabe bubuk (bisa ganti cabe asli).
- Siapkan Bahan D:.
- Anda butuh 100 ml santan instan kental + air sampai uk. 700ml.
- Kamu butuh Bahan E:.
- Siapkan 300 ml santan instan kental.
- Siapkan 2 sdm kelapa tua parut sangrai sampai coklat tumbuk halus.
Langkah-langkah memasak Rendang Sapi & Kentang Mini
- Aduk bahan A balur ke daging sapi yang sudah dipotong dan diamkan 1 jam (fungsinya untuk membuat daging empuk, baking powder bisa ganti nanas parut). Lalu cuci bersih dan rebus daging 7-10 menit, tiriskan dan sisihkan..
- Oseng bahan C dengan minyak secukupnya sampai harum, masukan dagingnya, aduk aduk rata, kemudian tuang bahan D aduk kembali disusul masukan bahan B yaitu kentang mini nya..
- Masak hingga mendidih dan air agak surut, sambil diaduk sesekali dibuka. bisa gunakan panci yang tutupnya rapat +/-1 sampai 1 jam setengah..
- Lalu masukan bahan E, santan kental dan kelapa sangrainya. Aduk kembali. Dan diamkan kembali sambil ditutup dan sesekali dicek dan diaduk. Untuk mulai tahap pengeringan saya pindahkan ke wajan agar lebih mudah lagi untuk aduk. Setelah mengering, rendang siap dihidangkan :).
Rendang Sapi & Kentang Mini -